Dolce morbido al cioccolato

Consigliata a chi vuole una bella botta calorica e golosa 🙂

INGREDIENTI per 6 persone:

– 100 g di cioccolato fondente

– 150 g di burro + il burro per lo stampo

– 3 uova

– 250 g di zucchero semolato

– 1 bustina di zucchero vanigliato

– 100 g di farina

– 100 g di gherigli di noce

PER LA GLASSA:

– 100 g di cioccolato fondente

– 50 g di burro

– 2 cucchiai di panna

PER DECORARE:

– zucchero a velo

PREPARAZIONE:

1) preriscaldare il forno a 150° (term. 5). Nel frattempo spezzettate il cioccolato nel robot da cucina (o anche a mano). Fate fondere burro e cioccolato a bagnomaria;

2) mescolate per ottenere un composto molto liscio. Togliete dal fuoco e fate raffreddare. In una terrina a parte unite le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi la farina (poco alla volta per evitare la formazione di grumi) e le noci tritate grossolanamente. Aggiungete in ultimo il cioccolato fuso;

3) versate il tutto in uno stampo (meglio se di 24 cm di diametro) precedentemente imburrato. Infornate per 30 minuti e lasciate riposare il dolce nel forno spento per 5 minuti prima di sfornarlo;

4) preparate la glassa facendo fondere il cioccolato col burro a bagnomaria, poi togliete dal fuoco e aggiungete la panna. Coprite il dolce con la glassa e, una volta che si è solidificata, decorate con zucchero a velo.

N.B. La prova dello stuzzicadenti è abbastanza inutile, anche perché il dolce rimane umido e morbido all’interno!

Fatemi sapere se vi è piaciuta 😀

Torna a “Dolci”
Torna a “Ricette”

2 pensieri su “Dolce morbido al cioccolato

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...