Spicchi di mela con crema alla cannella

Una mela al giorno toglie il medico di torno. Però che noia le mele dopo un po’! Ma ecco come gustarsele in modo semplice ma diverso ^_^

INGREDIENTI:

– 1 tuorlo

– 100 ml di latte

– 1 cucchiaino di cannella

– 2 cucchiai di zucchero

– 1 cucchiaio di farina 00

– 2-3 mele

– 1 limone

PREPARAZIONE

1) Mescolare latte e cannella finché quest’ultima non si scioglie bene;

2) in una ciotola unire il tuorlo dell’uovo, lo zucchero e la farina, mescolando bene affinché diventi spumoso;

3) unire tutto in un pentolino e mettere sul fuoco (basso, mi raccomando!);

4) cuocere finché la crema non si addensa;

5) togliere dal fuoco e lasciar raffreddare qualche minuto;

6) nel frattempo tagliare le mele a spicchi e disporle su un piatto cospargendole con il succo di uno o mezzo limone affinché non diventino marroncine;

7) versare la crema alla cannella sugli spicchi, servire e gustare!

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