Ricetta facile e veloce per una buona merenda o colazione!

INGREDIENTI:

– 250 g di farina

– 200 g di zucchero

– 3 uova

– 1 yogurt bianco

– 100 ml di olio di semi

– 50 ml di latte

– 1 pizzico di sale

– 1 bustina di lievito

– 2 cucchiai di cacao in polvere o Nutella

PREPARAZIONE:

1) sbattere le uova in una terrina con zucchero e sale;

2) aggiungere yogurt, latte, farina precedentemente setacciata e olio;

3) mescolare bene e trasferire 1/4 dell’impasto in un altro contenitore;

4) aggiungere il cacao o la Nutella e mescolare;

5) imburrare e infarinare lo stampo da plumcake e versare metà dell’impasto bianco, poi quello al cacao e infine l’altra metà di quello bianco, senza usare il cucchiaio;

6) infornare a 180-190° per 40-45 minuti.

A volte, poi, ci si ritrova a fare una merenda davvero ricca 😀