In questa settimana di settembre, sospesa tra la fine dell’estate e l’inizio della stagione lavorativa, mi sto dedicando al mio hobby preferito: fare dolci. Non posso proprio farne a meno! Ed ecco un’idea che ho trovato su Facebook, con qualche piccola modifica 🙂
INGREDIENTI:
– 200 g di farina
– 150 g di zucchero
– 50 g di burro
– 3 uova
-1 bustina di lievito per dolci
– 1/2 bicchiere di latte
– 700 g di prugne
– 2 cucchiai di rum
– 150 g cioccolato fondente
– cannella (facoltativa)
PREPARAZIONE:
1) denocciolare le prugne e tagliarle a fettine, metterle in un recipiente e lasciarle macerare nel rum per un’ora;
2) in una terrina sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non diventa spumoso;
3) sciogliere il burro in un pentolino e aggiungerlo mescolando bene;
4) aggiungere a poco a poco la farina mescolando bene in modo che non di formino grumi;
5) in ultimo, aggiungere il latte con il lievito e amalgamare bene tutto;
6) versare il composto in una teglia con bordo smontabile e aggiungere le prugne;
7) far cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora;
PER LA GLASSA NON GLASSA (facoltativa):
8 ) far sciogliere il cioccolato in un pentolino con 1/2 bicchiere d’acqua e una spolverata di cannella in polvere, lasciare intiepidire e versare sulla torta; far raffreddare e gustare!