Torta alle prugne e cioccolato


In questa settimana di settembre, sospesa tra la fine dell’estate e l’inizio della stagione lavorativa, mi sto dedicando al mio hobby preferito: fare dolci. Non posso proprio farne a meno! Ed ecco un’idea che ho trovato su Facebook, con qualche piccola modifica 🙂

INGREDIENTI:

– 200 g di farina

– 150 g di zucchero

– 50 g di burro

– 3 uova

-1 bustina di lievito per dolci

– 1/2 bicchiere di latte

– 700 g di prugne

– 2 cucchiai di rum

– 150 g cioccolato fondente

– cannella (facoltativa)

PREPARAZIONE:

1) denocciolare le prugne e tagliarle a fettine, metterle in un recipiente e lasciarle macerare nel rum per un’ora;

2) in una terrina sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non diventa spumoso;

3) sciogliere il burro in un pentolino e aggiungerlo mescolando bene;

4) aggiungere a poco a poco la farina mescolando bene in modo che non di formino grumi;

5) in ultimo, aggiungere il latte con il lievito e amalgamare bene tutto;

6) versare il composto in una teglia con bordo smontabile e aggiungere le prugne;

7) far cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora;

PER LA GLASSA NON GLASSA (facoltativa):

8 ) far sciogliere il cioccolato in un pentolino con 1/2 bicchiere d’acqua e una spolverata di cannella in polvere, lasciare intiepidire e versare sulla torta; far raffreddare e gustare!

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