INGREDIENTI PER 20 CREPES:

– 250 g di farina

– 50 g di zucchero

– 1/2 litro di latte

– 3 uova

– 30 g di burro

– uno/due cucchiai di rhum

PREPARAZIONE:

1) mescolare farina, zucchero, un pizzico di sale e il latte in modo che non rimangano grumi (la farina per ultima);

2) aggiungere le uova sbattute e il rhum;

3) far sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere al composto;

4) fare le crêpes in una padella antiaderente!!