Crema al mascarpone

Fate anche voi parte di coloro che quando fanno il tiramisù pregano che avanzi della crema (o fanno in modo che avanzi) per mangiarsela? Allora vi meritate questa ricetta!

INGREDIENTI:

– 3 uova

– 300 g di mascarpone

– 3 cucchiai di zucchero

– 2 cucchiai di rum

 

PREPARAZIONE:

1) Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il mascarpone, ammorbidendolo con un cucchiaio;

3) aggiungete al composto il rum e mescolate bene;

4) montate i bianchi delle uova a neve e unite alla crema;

5) potete usarla come accompagnamento per torte asciutte come il plumcake o servirla da sola guarnendola con gocce di cioccolato 😛

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